Notre Menu

Les salades

Poivron piquillo, anchois et thon
Cœur de laitue avec des anchois, thon et sauce romesco
À notre goût (oignons de Figueres, tomates, olives et ventrèche)
Salade de fromage de chèvre (salades, fromage de chèvre, noix, raisins secs, croûtons et miel)
Champignons et jambon (salades, jambon, champignons, croûtons et vinaigrette de moutarde)
Xató de Vilanova (endive, sauce xató, anchois, morue, thon et olives)
Légumes grillés (aubergines, courgette, poivron piquillo, pomme de terre, oignon, poivron et champignons)
Carpaccio: de saumon, de morue ou de bœuf
Escalivada avec anchois

Manger du pain

Terrine de foie mi-cuit
Épaule de jambon ibérique
Assortiment de charcuterie ibérique
Assortiment de charcuterie ibérique et fromages
Fromage à ma manière / très sec avec de l’huile et sel
Anchois Cantabriques
Anchois au vinaigre

Fruits de Mer

Tartare de saumon
Maquereau (pain grillé maquereau, tomate et sauce tartare)
Morue avec l’aïoli et lit de pomme de terre
Morue avec des haricots de Santa Pau
Traiter de morue (avec figues confites, foie et pistache)
Morue coupée en cubes avec Parmentier, romesco et aïoli
Cubes de merlu croustillant avec de sauce romesco
Calamars grillés à l’ail et le persil
Crevette de Vilanova
Poulpe galicien

Les Classiques

Pain grillé à la tomate
Pommes de terre frites à la façon du Genil
Salade de pommes de terre avec de mayonnaise, poivrons rouges, thon, carotte et petits pois
Steak tartare
Tellines avec l’ail et le persil ou non
Anneaux calmars frites a la manière andalouse
Millefeuille Sefardi (aubergine avec fromage de chèvre et miel)
Saucisse 1730 grillée avec réduction de Pedro Ximénez et foie
Monsieur Cannelloni
Caprices de camembert avec du miel
Croquettes de bouillon
Des petites fèves avec jambon, calmars ou foie
Mini-croquettes jambon ibérique

œufs

Les œufs avec des pommes de terre frites
Nid de pommes de terre frites avec foie et œufs frites
Nid de pommes de terre frites avec jambon ibérique et œufs frites
Nid de pommes de terre frites avec Xistorra et œufs frites
Nid de pommes de terre frites avec alevin d’anchois frites et œufs frites
Morue remue avec des œufs
Omelette de crevettes et jambon

Viande

Filet d’entrecôte de veau avec des frites et poivron
Viande de porc ibérique grillé à l’ail, le persil et à l’oignon confité
Porc ibérique grillé à l’ail, le persil et l’aubergine
Nuggets de poulet avec remplissage de fromage
Bœuf, oignon, fromage, tomate, laitue et sauce Genito

Les espadrilles (pan grillé avec…)

Lion: Brie, foie et vinaigre de Modène
Huelva: Brie et jambon ibérique
Andratx: Brie, saucisse épicée et miel
Olot: Escalivada, poivrons, aubergines, oignons et olives

Petit morceau du pain grillé avec…

“Espiga d’or”: Jambon ibérique, foie et vinaigre de Modène
Donostiarra”: Morue avec poivre vert
Bético“: Porc ibérique grillé et brie
Andares“: Porc Ibérique grillé, l’oignon et brie
Golden Bite“: Mini-burger
Cojonudo“: Boudin, oeuf de caille, poivron piquillo
Balear“: Saucisse épicée, oignon, oeuf de caille et miel
Danés“: Filet mignon, oignon et fromage bleu
Genito“: Jambon ibérique, poivre vert et œuf de caille
Solo +“: Txistorra avec fromage et œuf de caille
Montañés“: Filet mignon, oignon et fromage de chèvre
Foie“: Oignon, foie mi-cuit et vinaigre de Modène

Menu Dessert Une belle sélection de biscuits, des glaces premium et des desserts faits à la main. Profitez également de notre gintonics premium après le dîner.

Copa & Copa Carte des Vins

Cava
LLOPART Brut Nature Reserva
FAMILIA OLIVEDA Brut Jove
BLANC DE BLANCS
LLOPART Brut Rosat
Vin Blanc
MASIA LA SALA · D.O. Penedés
BLANC DE PACS · D.O. Penedés
HONEYMOON · D.O. Penedés
AUCALÀ · D.O. Terra Alta
MENGANITO · D.O. Rueda
AFORTUNADO · D.O. Rueda
OPHALUM · D.O. Rías Baixas
Vin Rosé
MASIA LA SALA · D.O. Penedés
ROS DE PACS · D.O. Penedés
Vin Rouge
MASIA LA SALA · D.O. Penedés
MAS PETIT · D.O. Penedés
HUMILITAT · D.O. Priorat
LUNO · D.O. Montsant
AUCALÀ · D.O. Terra Alta
CAMINO ROMANO · Ribera de Duero
FULANITO · D.O. Ribera de Duero
SIERRA CANTABRIA SELECCIÓ · D.O. Rioja
SIERRA CANTABRIA CRIANZA · D.O. Rioja
ALCORTA CRIANZA · D.O. Rioja

Le Cellier

Vin BLANC
SOLITUD · D.O. Penedés
ALLENDE · D.O. Penedés
Vin ROUGE
ABSIS · D.O. Penedés
DOMINIO CUSINE · D.O. Penedés
BRU PINOT NOIR · D.O. Penedés
LO BELAT · D.O. Penedés
LO FOC DES CASTELL · D.O. Montsant
TORRE GRAN MURALLES · D.O. Conca de Barberà
MATHER TERESINA · D.O. Terra Alta
PETIT GREALO · D.O. Costers del Segre
BRU DE VERDU · D.O. Costers del Segre
THERMANTIA · D.O. Toro
PESUS · D.O. Ribera de Duero
VILLACRECES · D.O. Ribera de Duero
EL BOSQUE · D.O. Rioja
LA NIETA · D.O. Rioja
MAL PUESTO · D.O. Rioja
ORBEN · D.O. Rioja

Escumós – Cava

Blanc
LLOPART BRUT NATURE RESERVA
Parellada · Chardonnay · Macabeu · Xarel·lo · 26 meses crianza · BODEGA LLOPART
LLOPART INTEGRAL
Parellada · Chardonnay · Macabeu · 18 a 24 meses crianza · BODEGA LLOPART
LLOPART LEOPARDI BRUT NATURE G. RVA
Parellada · Chardonnay · Macabeu · Xarel·lo · 48 meses crianza · BODEGA LLOPART
PARÉS BALTÀ BRUT NATURE
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 24 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
BLANCA CUSINE
Chardonnay · Xarelo · Pinot Noir · 30 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
AGUSTÍ TORELLÓ MATA BRUT NATURE G. RVA
Parellada ·  Macabeu · Xarelo · 3 años crianza · BODEGA AGUSTÍ TORELLÓ
TERRA DE MARCA BRUT NATURE
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 3 años crianza · BODEGA TERRA DE MARCA
VILARNAU BRUT NATURE
Parellada · Chardonnay · Macabeu · 30 meses crianza · BODEGA VILARNAU
CALDERETA BRUT NATURE RESERVA
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · Viura · 30 meses crianza · BODEGA JOSEP MARIA FERRET I GUASCH
GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 36 y 48 meses crianza  · BODEGA GRAMONA
TORELLÓ BRUT NATURE GRAN RESERVA
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 40 meses crianza · BODEGA TORELLÓ
BLANC DE BLANCS BRUT
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 15 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
FAMILIA OLIVEDA BRUT JOVE
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · 12 meses crianza · BODEGA OLIVEDA
Rosé
LLOPART BRUT ROSADO
Monastrell · Garnacha · Pinot Noir · 18 meses crianza · BODEGA LLOPART
TERRA DE MARCA BRUT NATURE
Xarel·lo · Macabeu · 36 meses crianza · BODEGA TERRA DE MARCA
VILARNAU BRUT RESERVA
Trepat · Pinot Noir · 18 meses crianza · BODEGA VILARNAU
DE NIT BRUT
Xarel·lo · Macabeu · Parellada · Monastrell · 15 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
Champagne
MOËT IMPERIAL BRUT
Chardonnay · Pinot Noir · Meunier · 3 a 4 años crianza · BODEGA MOËT & CHANDON

Vin Blanc

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Xarel·lo · Macabeu · Chardonnay  · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MASIA FREYÉ MUSCAT
Muscat · Parellada · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MASIA FREYÉ CHARDONNAY
Xarel·lo · Chardonnay · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
BLANC DE PACS
Parellada · Macabeu · Xarel·lo · BODEGA PARÉS BALTÀ
HONEYMOON
Parellada · BODEGA PARÉS BALTÀ
INDIGENA
Garnacha · BODEGA PARÉS BALTÀ
MALLOFRÉ
Xarel·lo · BODEGA MALLOFRÉ
MAS ESCORPÍ
Chardonnay · BODEGA GRAMONA
MOUSTILLANT BRUT AGULLA
Parellada · BODEGA GRAMONA
TORRE VEGUER MUSCAT
Muscat · BODEGA TORRE DEL VEGUER
PERFUM
Macabeu · Viura Moscatell · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
XITXAREL·LO
100% Xarel·lo · BODEGA MARTÍ SERDÀ
D.O. Terra Alta
AUCALÀ
Garnatxa blanca · BODEGA AUCALÀ
D.O. Rueda
AFORTUNADO
Verdejo  · BODEGA VIÑEDOS SINGULARES
MENGANITO
Verdejo · BODEGA VIÑEDOS DE NIEVA
D.O. Rias Baixas
OPHALUM
Albariño · BODEGA PACO & LOLA
D.O. Valdeorras
RUCHEL
Godello · BODEGA RUCHEL

Vin Rosé

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Tempranillo · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MASIA FREYÉ
Syrah · sumoll · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
ROS DE PACS
Cabernet Sauvignon · Merlot · BODEGA PARÈS BALTÁ
INDIGENA
Garnatxa · BODEGA PARÉS BALTÀ
PETJADES
Merlot · BODEGA TORELLÓ
LA ROSA
Merlot · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
SORBET
Merlot · BODEGA MARTÍ SERDÀ

Vin Rouge

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Cabernet Sauvignon · Garnatxa · Ull de llebre · 3 meses crianza · BODEGA VALLFORMOSA
MASIA FREYÉ
Tempranillo · Syrah · 5 meses crianza · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MAS PETIT
Cabernet Sauvignon · Garnatxa tinta · 7 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MAS ELENA
Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot · 8 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MAS IRENE
Cabernet Franc · Merlot · 13 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MARTA DE BALTÀ
Syrah · 13 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
INDIGENA
Garnatxa · 5 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
AUGUSTUS
Cabernet Franc · 15 meses crianza · BODEGA AUGUSTUS
AUGUSTUS
Merlot · Syrah · 6 meses crianza · BODEGA AUGUSTUS
ISABEL NEGRA
Cabernet Sauvignon · Monastrell · 12 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
LA MILANA
Cabernet Suavignon · Merlot · Ull de llebre · Caladoc · 13 meses crianza · BODEGA ALBET I NOYA
BARTHOMEUS
Merlot · Cabernet Sauvignon · BODEGA BARTHOMEUS
MICROSCOPI Merlot ·Carinyena · Cabernet Sauvignon · BODEGA ALEMANY I CORRIÓ
D.O. Terra Alta
AUCALÀ
Garnacha · Samso · 3-6 meses crianza · BODEGA AUCALÀ
D.O. Costers del Segre
GOTIM BRU
Ull de llebre · Merlot · Garnatxa· Cab Sauvignon · 10 meses crianza · BODEGA CASTELL DEL REMEI
COLORS
Ull de Llebre · Cab. Sauvignon · Merlot Syrah · Garnacha · 8 meses crianza · BODEGA CÉRVOLES
D.O. Priorat
NEGRE DE NEGRES
Garnacha · Carinyena· Syrah · Cabernet Sauvignon · 12 meses crianza · BODEGA PORTAL DEL PRIORAT
GOTES DEL PRIORAT
Garnacha · Carinyena · 12 meses crianza · BODEGA PORTAL DEL PRIORAT
CAMINS DEL PRIORAT
Garnacha · Carinyena· Cabernet Sauvignon · Syrah · 8 meses crianza · BODEGA ÁLVARO PALACIOS
BARRANC DELS CLOSOS
Garnatxa· Carinyena · 3 meses crianza · BODEGA MAS IGNEUS
HUMILITAT
Garnatxa · Carinyena· EPICURE WINE
CLOS DE L’ONA
Garnatxa · Cabernet Sauvignon · BODEGA  CLOS DE L’ONA S.L.
2πR
Cabernet Sauvignon · Garnatxa· Carinyena· Merlot · 12 meses crianza · BODEGA PARÈS BALTÁ
D.O. Montsant
LUNO
Garnatxa · Carinyena · Syrah · Cabernet Sauvignon · 8 meses crianza · BODEGA EDICIONES I-LIMITADES
AMAGAT
Cabernet Sauvignon · Garnacha · Syrah · Carignan · Merlot · BODEGA CLOS DE L’ONA
LES SORT VINYES VELLES
Cabernet Sauvignon · Garnacha · Samsó · 14 meses crianza · BODEGA EL MASROIG
CASTELL DE LES PINYERESCabernet Sauvignon · Carinyena · Garnatxa · Syrah · Ull de llebre · 11 meses crianza · BODEGA COOPERATIU DEL MASROIG
FALSET TINTO
Garnatxa · Samso · Syrah · 12 meses crianza · BODEGA FALSET
Vino de la tierra “Castilla y León”
MAURO
90% Tempranillo · 10 % Syrah · 16 meses crianza · BODEGA MAURO
D.O. Toro
ROMÁNICO 09
Tinta Toro · 6 meses crianza · BODEGA TESO LA MONJA
ALMIREZ
Tinta Toro · 12 meses crianza · BODEGA TESO LA MONJA
VICTORINO 2009
Tinta Toro · 18 meses crianza· BODEGA TESO LA MONJA
CORRAL DE CAMPANAS
Tinta Toro · 1/2 crianza · BODEGA QUINTA DE LA QUIETUD
D.O. Ribera Duero
CAMINO ROMANO
100% Tinta Fina · 12 meses crianza · BODEGA BAJO DURATÓN
BOSQUE DE MATASNOS Tempranillo · Merlot · Malbec · Garnatxa · 12 meses crianza · BODEGA BOSQUE DE MATASNOS
CARMELO RODERO 9 MESES
Tinta Fina · 8 meses crianza · BODEGA RODERO
CARMELO RODERO CRIANZA
Tinta Fina · Cabernet Sauvignon · 15 meses crianza · BODEGA RODERO
CARMELO RODERO RESERVA
Tinta Fina · Cabernet Sauvignon · 18 meses crianza · BODEGA RODERO
FULANITO
Tempranillo · Cabernet Sauvignon · Merlot · 6 meses crianza · BODEGA REAL SITIO VENTOSILLA
REQUIEM
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA REQUIEM HISPANIA
D.O. Rioja
SIERRA CANTABRIA SELECCIO
Tempranillo · 1/2 crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
SIERRA CANTABRIA CRIANZA
Tempranillo · 14 meses crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
SIERRA CANTABRIA CUVÉE
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
EL PUNTIDO
Tempranillo · 18 meses crianza · BODEGA VIÑEDOS DE PAGANOS
ALCORTA CRIANZA
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA ALCORTA
LUIS CAÑAS
Tempranillo · Garnacha · 9 meses crianza · BODEGA LUIS CAÑAS
RAMON BILBAO CRIANZA
Tempranillo · 14 meses crianza · BODEGA RAMON BILBAO
BAIGORRI VINO DE GARAGE
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA BAIGORRI

 

Genito

Genito