Nuestra carta

Casi verdes, casi frescas, casi primeros

CARPACCIO DE GAMBA
ENSALADA A NUESTRO GUSTO · Tomate raff o montserrat, cebolla de figueras, olivas y ventresca
ENSALADA DE CABRA · Mezclum, queso de cabra, nueces, pasas, picatostes y vinagreta de miel
ENSALADA XAMPI · Mezclum, jamón ibérico, champiñones, picatostes y vinagreta de mostaza
XATÓ DE VILANOVA · Escarola, salsa xató, anchoas, bacalao, atún y olivas
PARRILLADA DE VERDURAS  · berenjena, calabacín, pimientos, patata, cebolla, champiñones
 ENSALADA CÉSAR · Lechuga, pollo, parmesano, manzana, olivada

Para comer con Pan

Tarrina de foie mi cuit
Paletilla ibérica de Bellota
Surtido de ibéricos
Surtido de quesos
Surtido mixto de ibéricos y quesos
Queso a mi manera (muy seco con aceite y sal)
Anchoas del cantábrico (6 filetes)
Boquerones en su aliño  (12 filetes)

Pescados y mariscos

TOSTADITAS DE CABALLA · Tostaditas con caballa, salsa tártara y tomate
Bacalao alioli y lecho de patatas
Bacalao Santa Pau
Bacalao golosina · Con higos confitados, foie y pistacho
Dados de merluza crujientes con romesco
Pulpo con parmentier, romesco y alioli de tinta
Calamares plancha con ajo y perejil
Pulpo a la gallega
Tartar de salmón
Tallarinas con ajo y perejil

Los clásicos

Nuestro pan de coca (tostada con tomate)
Bravas
Ensaladilla rusa
Genil’s
Milhojas Safardi
Sr. Canelón
Capricho de camembert
Croqueta de cocido
“Cousinhas” mini croquetas de jamón ibérico
Habitas con calamar, jamón o foie

Huevos

Tortilla Ibérica “la mía” patata, brie, huevo poché, jamón ibérico y huevo frito
Rotos
Nido de FOIE o de JAMÓN IBÉRICO o CHISTORRA  con patatas paja y huevo frito
BUCANEROS huevos fritos con chanquetes
Revuelto de bacalao
Tortilla sin voltear de gambas y jamón ibérico

Carne

STEAK TARTAR
El Pollo “PONZU” Pan bao, con pollo, ponzu y ensalada
Entrecotte fileteado con patatas paja y piquillo
Secreto ibérico con humus y chimichurri
Presa ibérica con parmentier y salsa mediterránea
Libritos de pollo con patatas fritas
Botifarra 1730
La Burguer Genito

Las zapatillas

con pan de coca

Lion: queso brie, foie y Módena
Huelva: queso brie y jamón ibérico
Andratx: queso brie, sobrasada y miel

Montaditos

“Espiga d’Or”: jamón ibérico, foie y Módena
“Bético”: secreto ibérico, queso brie
“Andares”: presa ibérica, cebolla y brie
“Golden Bite”: mini hamburguesa Genito
“Cojonudo”: morcilla, huevo de codorniz, piquillo
“Balear”: sobrasada, cebolla, huevo de codorniz y miel
“Genito”: jamón ibérico, pimiento verde y huevo de codorniz
“Solo +”: chistorra con queso y huevo de codorniz
“Montañés”: lomo, cebolla y queso de cabra
“Foie”: cebolla, foie, micuit y Módena

Carta de postres

Gurmanderies

Trufas crujientes de Baileys
Rocas de curry y canela
Trio de trufas, rocas de curry y canela

Nuestra selección de helados premium

VAINILLA DE PAPANTLA
Auténtica y aromática vainilla mexicana
SORBETE DE LIMÓN DE GANDÍA
El jugo de los cítricos valencianos con el aceite esencial de la piel
TURRÓN DE AVELLANA DE AGRAMUNT
El auténtico turrón catalán
YOGUR GRIEGO CON PIÑA CONFITADA
Cremoso yogur con trocitos de piña dulce
CHOCOLATE GRAND CRU
Delicioso chocolate con 72% de cacao
PISTACHO O CACAHUETE
Un fruto seco 100%

LOS MÁS NUEVOS

Pan con chocolate
Pere Tàpies (sorbete y merengue)
Café, galleta, helado de vainilla y baileys
Brownie de chocolate blanco y frambuesa con helado de pistacho

LOS DE SIEMPRE

Cheese cake “Espectacular”
Capirotes de crema
Tiramisú (nuestro gran clásico)
Coulant de chocolate

TRADICIONALES

Flan
Crema catalana
Zumo de naranja
Miel y mató
Piña quemada
Piña natural

Carta de vinos

Cava

Blancos
LLOPART BRUT NATURE RESERVA
Parellada · Chardonnay · Macabeo · Xarel·lo · 26 meses crianza · BODEGA LLOPART
LLOPART LEOPARDI BRUT NATURE G. RVA
Parellada · Chardonnay · Macabeo · Xarel·lo · 48 meses crianza · BODEGA LLOPART
PARÉS BALTÀ BRUT NATURE
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 24 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
AGUSTÍ TORELLÓ MATA BRUT NATURE G. RVA
Parellada ·  Macabeo · Xarelo · 3 años crianza · BODEGA AGUSTÍ TORELLÓ
GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 36 y 48 meses crianza  · BODEGA GRAMONA
BLANC DE BLANCS BRUT
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 15 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
FAMILIA OLIVEDA BRUT JOVE
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 12 meses crianza · BODEGA OLIVEDA
GIRÓ RIBOT BRUT NATURE RESERVA
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 24 a 36 meses crianza · BODEGA GIRÓ RIBOT
FERRET GUASCH BRUT NATURE RESERVA
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 30 meses crianza · BODEGA JOSEP M. FERRET GUASCH
Rosados
LLOPART BRUT ROSADO
Monastrell · Garnacha · Pinot Noir · 18 meses crianza · BODEGA LLOPART
DE NIT BRUT
Xarel·lo · Macabeo · Parellada · Monastrell · 15 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
TRESOR BRUT
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · 2 años crianza · BODEGA PERE VENTURA
Champagne
MOËT IMPERIAL BRUT
Chardonnay · Pinot Noir · Meunier · 3 a 4 años crianza · BODEGA MOËT & CHANDON

Vino Blanco

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Xarel·lo · Macabeo · Chardonnay  · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MASIA FREYÉ MUSCAT
Muscat · Parellada · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MASIA FREYÉ CHARDONNAY
Xarel·lo · Chardonnay · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
BLANC DE PACS
Parellada · Macabeo · Xarel·lo · BODEGA PARÉS BALTÀ
HONEYMOON
Parellada · BODEGA PARÉS BALTÀ
INDIGENA
Garnacha · BODEGA PARÉS BALTÀ
MALLOFRÉ
Xarel·lo · BODEGA MALLOFRÉ
MAS ESCORPÍ
Chardonnay · BODEGA GRAMONA
MOUSTILLANT BRUT AGULLA
Parellada · BODEGA GRAMONA
TORRE VEGUER MUSCAT
Muscat · BODEGA TORRE DEL VEGUER
PERFUM
Macabeo · Viura Moscatell · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
XITXAREL·LO
100% Xarel·lo · BODEGA MARTÍ SERDÀ
D.O. Terra Alta
AUCALÀ
Garnatxa blanca · BODEGA AUCALÀ
D.O. Rueda
AFORTUNADO
Verdejo  · BODEGA VIÑEDOS SINGULARES
MENGANITO
Verdejo · BODEGA VIÑEDOS DE NIEVA
D.O. Rias Baixas
OPHALUM
Albariño · BODEGA PACO & LOLA
D.O. Valdeorras
RUCHEL
Godello · BODEGA RUCHEL

Vino Rosado

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Tempranillo · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
ROS DE PACS
Cabernet Sauvignon · Merlot · BODEGA PARÈS BALTÁ
LA ROSA
Merlot · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
SORBET
Merlot · BODEGA MARTÍ SERDÀ

Vino Tinto

D.O. Penedès
MASIA LA SALA
Cabernet Sauvignon · Garnatxa · “Ull de llebre” · 3 meses crianza · BODEGA VALLFORMOSA
MASIA FREYÉ
Tempranillo · Syrah · 5 meses crianza · BODEGA DOMÈNECH VIDAL
MAS PETIT
Cabernet Sauvignon · Garnatxa tinta · 7 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MAS ELENA
Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot · 8 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MAS IRENE
Cabernet Franc · Merlot · 13 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
MARTA DE BALTÀ
Syrah · 13 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
INDIGENA
Garnatxa · 5 meses crianza · BODEGA PARÉS BALTÀ
AUGUSTUS
Cabernet Franc · 15 meses crianza · BODEGA AUGUSTUS
AUGUSTUS
Merlot · Syrah · 6 meses crianza · BODEGA AUGUSTUS
ISABEL NEGRA
Cabernet Sauvignon · Monastrell · 12 meses crianza · BODEGA RAVENTÓS I BLANC
LA MILANA
Cabernet Suavignon · Merlot · Ull de llebre · Caladoc · 13 meses crianza · BODEGA ALBET I NOYA
MICROSCOPI Merlot ·Carinyena · Cabernet Sauvignon · BODEGA ALEMANY I CORRIÓ
D.O. Terra Alta
AUCALÀ
Garnacha · Samso · 3-6 meses crianza · BODEGA AUCALÀ
D.O. Costers del Segre
GOTIM BRU
“Ull de llebre” · Merlot · Garnatxa· Cab Sauvignon · 10 meses crianza · BODEGA CASTELL DEL REMEI
COLORS
“Ull de Llebre” · Cab. Sauvignon · Merlot Syrah · Garnacha · 8 meses crianza · BODEGA CÉRVOLES
D.O. Priorat
NEGRE DE NEGRES
Garnacha · Carinyena· Syrah · Cabernet Sauvignon · 12 meses crianza · BODEGA PORTAL DEL PRIORAT
GOTES DEL PRIORAT
Garnacha · Carinyena · 12 meses crianza · BODEGA PORTAL DEL PRIORAT
CAMINS DEL PRIORAT
Garnacha · Carinyena· Cabernet Sauvignon · Syrah · 8 meses crianza · BODEGA ÁLVARO PALACIOS
BARRANC DELS CLOSOS
Garnatxa· Carinyena · 3 meses crianza · BODEGA MAS IGNEUS
HUMILITAT
Garnatxa · Carinyena· EPICURE WINE
CLOS DE L’ONA
Garnatxa · Cabernet Sauvignon · BODEGA  CLOS DE L’ONA S.L.
2πR
Cabernet Sauvignon · Garnatxa· Carinyena· Merlot · 12 meses crianza · BODEGA PARÈS BALTÁ
D.O. Montsant
LUNO
Garnatxa · Carinyena · Syrah · Cabernet Sauvignon · 8 meses crianza · BODEGA EDICIONES I-LIMITADES
AMAGAT
Cabernet Sauvignon · Garnacha · Syrah · Carignan · Merlot · BODEGA CLOS DE L’ONA
LES SORT VINYES VELLES
Cabernet Sauvignon · Garnacha · Samsó · 14 meses crianza · BODEGA EL MASROIG
CASTELL DE LES PINYERESCabernet Sauvignon · Carinyena · Garnatxa · Syrah · Ull de llebre · 11 meses crianza · BODEGA COOPERATIU DEL MASROIG
Vino de la tierra “Castilla y León”
MAURO
90% Tempranillo · 10 % Syrah · 16 meses crianza · BODEGA MAURO
D.O. Toro
ROMÁNICO 09
Tinta Toro · 6 meses crianza · BODEGA TESO LA MONJA
ALMIREZ
Tinta Toro · 12 meses crianza · BODEGA TESO LA MONJA
VICTORINO 2009
Tinta Toro · 18 meses crianza· BODEGA TESO LA MONJA
CORRAL DE CAMPANAS
Tinta Toro · 1/2 crianza · BODEGA QUINTA DE LA QUIETUD
D.O. Ribera Duero
CAMINO ROMANO
100% Tinta Fina · 12 meses crianza · BODEGA BAJO DURATÓN
BOSQUE DE MATASNOS
Tempranillo · Merlot · Malbec · Garnatxa · 12 meses crianza · BODEGA BOSQUE DE MATASNOS
CARMELO RODERO 9 MESES
Tinta Fina · 8 meses crianza · BODEGA RODERO
CARMELO RODERO CRIANZA
Tinta Fina · Cabernet Sauvignon · 15 meses crianza · BODEGA RODERO
FULANITO
Tempranillo · Cabernet Sauvignon · Merlot · 6 meses crianza · BODEGA REAL SITIO VENTOSILLA
REQUIEM
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA REQUIEM HISPANIA
D.O. Rioja
SIERRA CANTABRIA SELECCIO
Tempranillo · 1/2 crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
SIERRA CANTABRIA CRIANZA
Tempranillo · 14 meses crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
SIERRA CANTABRIA CUVÉE
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA SIERRA CANTABRIA
EL PUNTIDO
Tempranillo · 18 meses crianza · BODEGA VIÑEDOS DE PAGANOS
ALCORTA CRIANZA
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA ALCORTA
LUIS CAÑAS
Tempranillo · Garnacha · 9 meses crianza · BODEGA LUIS CAÑAS
RAMON BILBAO CRIANZA
Tempranillo · 14 meses crianza · BODEGA RAMON BILBAO
BAIGORRI VINO DE GARAGE
Tempranillo · 12 meses crianza · BODEGA BAIGORRI

 

Genito

Genito